01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
在清澈雞骨高湯滾沸的鍋中,將豆腐、白菜、菇類、豬肉和雞肉盛入小碗,再淋上特製醬汁一同享用,正是「相撲ばる 魁ちゃん」的招牌菜式——湯豆腐相撲鍋。湯底並未預先調上濃重口味,而是在小碗中拌勻醬汁來完成調味,別具特色;醬汁帶有如味噌般的濃醇風味,同時烘托出食材本身的溫和清甜。享用完鍋料後,在融匯了各種食材鮮味的高湯中加入特製醬汁煮成雜炊,亦是經典的收尾吃法。
等候火鍋煮熟時的一品料理與美酒
在等待火鍋煮熟的空檔,香氣誘人的日式炸雞塊和玉子燒等居酒屋經典一品料理,便十分合拍。飲品方面,由啤酒、Highball、沙瓦,到日本酒與燒酎一應俱全,為輕鬆自在的夜晚舉杯助興。
在淺木色調的沉靜空間中放鬆
店內採用洋溢潔淨感的白木色調裝潢,除了餐桌座席外,還設有榻榻米座席與包廂,無論是朋友聚會還是家庭用餐,都能舒適度過。由於晚市時段甚受歡迎,建議預先訂座前往。







